“KALAMAI”

Makanan khas desa Tanjung Alai ” Kalamai”, kalamai merupakan nama makanan khas desa Tanjung Alai yang mana makanan ini jarang sekali di jumpai di masyarakat terutama masyarakat di luar desa Tanjung Alai sendiri.

Makanan ini di buat ketika ada acara tertentu di karenakan pada proses pembuatan nya membutuhkan waktu yang lumayan lama, disamping memakan waktu yang lama proses pembuatan nya sendiri membutuhkan banyak tenaga karna untuk mengaduk makanan ini tidak boleh berhenti mengaduk sampai matang sempurna.

Makanan ini dalam proses pembuatannya masih terbilang tradisional, belum ada yang memproduksi makanan ini secara moderen karna memang belum banyak yang tau tentang makanan ini di luar desa Tanjung Alai ini sendiri.

Cita rasa dari “kalamai” ini dominan manis, selain itu juga karna di proses secara tradisional makanan ini memiliki citarasa unik dan memiliki aroma khas sehingga menjadi daya tarik bagi yang memakan nya.

hal unik makanan khas ini:

Diera moderen ini jarang anak muda yang mau mengembangkan atau melestarikan makan khas yang di tinggal kan oleh orang tua terdahulu, karena ini sangat mengkhawatirkan nantinya tidak ada lagi yang tau cara membuat makanan ini selain dari orang tua yang sudah sepuh , maka dari itu di desa tanjung alai ini masih ada yang mau melestarikan makanan khas ini sehingga kemungkinan sampai ke generasi berikutnya masih bisa merasakan yang namanya “kalamai” ini.